后丘猪肉: ， : 3斤， 酱油，醋，糖，花生油，面酱: ， 葱姜花椒大料桂皮香叶草果:
1冷水大块肉紧一紧
2葱，姜，花椒，大料，桂皮，香叶，等
3切块
4放白糖
5佐料放入老汤锅
6要变色
7炒糖色
8炒，
9酱油和一点醋，辣椒，
10放入大锅老汤，最好是砂锅慢火，放面酱