素馅蒸饺

原料

鸡蛋: 4个, 胡萝卜: 1-2个, 白菜: 4-5片, 面粉: 250克, 香油: 1勺, 盐: 1勺, 虾皮: 1把

步骤

1温水和面,搅拌成絮,和面成团,醒面20分钟

2拌馅:1.切碎白菜放盐撒水          2.切胡萝卜碎          3.炒鸡蛋捣碎          4.白菜碎,胡萝卜碎,鸡蛋碎搅拌一起,放盐,少许鸡精,香葱碎,五香粉,少许酱油,香油,虾皮搅拌一起待用

3醒好的面团揉成条切芥子,撒上干面粉按压,擀皮并包好摆在笼屉里,笼屉里放好蒸笼纸防止粘黏.

4蒸饺摆好放置蒸笼中,烧热水

5热水倒入锅中,放入笼屉,大火蒸15分钟

6美味的蒸饺好了(*^ワ^*)

7蒸饺沾上醋汁,太美味了(ღˇ◡ˇღ)


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