原料

全麦粉: 180克， 低筋面粉: 75克， 砂糖: 90克， 鸡蛋: 1个， 植物油: 60克， 黄油: 15克， 玉米淀粉: 15克， 牛奶: 15克， 泡打粉: 3克， 小苏打: 3克， 盐: 3克

步骤

1将鸡蛋，砂糖，和盐混合搅匀成蛋糊

2将植物油和融化的黄油加入蛋糊并搅匀

3将全麦粉，低筋面粉，玉米淀粉过筛与泡打粉，小苏打一并加入蛋糊,加入牛奶搅拌均匀成面团。

4将面团用保鲜膜包好放入冰箱冷藏60分钟

5取出摊平至0.3厘米均匀厚度，用模具成型，放入烤盘

6用餐叉在饼胚上均匀戳孔

7将烤箱预热至175度，将饼胚放入烤10-12分钟取出完成。