原料

低筋面粉: 200克， 鸡蛋: 2个， 黄油: 50克， 白兰地: 10毫升， 朗姆酒: 20毫升， 糖: 20克， 杂果皮: 20克

步骤

1将白兰地、朗姆酒、杂果皮放入容器，浸泡杂果皮使其变软。

2将黄油在室温状态下放软后，将其同糖使用搅拌器打发。

3打到糖融化、颜色变为白色后直接打入鸡蛋，然后再一点一点加入低筋面粉，搅拌均匀。

4将浸泡过的杂果皮倒入面糊中一同搅拌。

5将处理好的面糊倒入磨具，放入180℃的烤箱中上下火烤20-25分钟即可。

6成品。

小技巧

打面糊的时候要不停地搅拌，才能使其口感好。