简介

在家自己做油面茶。

原料

面粉200克，玉米面100克，白芝麻，花生（这些量可以自由发挥），香油

步骤

1、花生、芝麻先炒香，锅内不用入油，用小火慢炒，晾凉后装在袋子里用擀面杖敲碎。 2、玉米面和面粉混合均匀，锅内不入油，小火慢炒，待锅内发出面粉的香味时盛出，过筛出去小疙瘩备用。 3、锅内入底油，我用的香油，花生油炒出来的味道差些（风中家用了黄油，俺还是少给肉肉更多放肆的机会吧），倒入混合好的面粉小火翻炒。 4、3分钟后放入花生、芝麻碎，继续翻炒，待面粉颜色变深关火，凉透后再放入保鲜盒储存。

小技巧

1、应该放瓜子仁的，俺家没存货，缺著吧。 2、炒的时候先不要放糖，喝的时候可以放糖或盐都可以，我个人还是习惯喝加糖的。 3、冲时用沸水，喝稠的喝稀得自己选择。