原料

虾6: 只， 豆芽1: 把， 沙茶酱3: 勺， 花生酱2: 勺， 盐6: 克， 蒜泥1: 勺， 生菜: 1把， 水面: 1把， 猪肚岩: 1件， 肉蓉: 6个， 豆腐: 6个， 海蛎: 半斤， 香菜: 1把

步骤

1用虾头熬出红油

2用虾头熬出的红油，放沙茶酱和花生酱，锅中放入炸好的豆腐

3炸豆腐

4用猪肉加姜和白萝卜做成肉蓉

5猪肚岩加腱子肉隔水炖3个小时

6洗净大虾

7洗静海蛎

8另取一个锅，烫水面和生菜10秒就可以了，在烫虾和海蛎

9一碗美味的厦门沙茶面就完成了

小技巧

做汤头一定要有耐心不然锅会胡