虾20只: ， 姜片3片: ， 香葱2根: ， 料酒: 1茶匙， 生抽+芥末: ， 红尖椒+蒜+生抽: ， 蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖: ， 青椒圈加油在锅里略炒，+盐+生抽+糖:
1虾先洗净，剪去须，挑去虾线
2锅内放入水，姜片，香葱(打成结)，料酒烧开
3水烧开后放入处理好的虾，中火煮1分钟即关火
4将虾捞出泡入凉水，后沥干净水
5拼盘，准备好喜爱的调味料蘸来食即可
可选四种吃法，也可根据自己喜欢的口味调 生抽+芥末 红尖椒+蒜+生抽 蒜蓉+盐+烧热的熟油淋上去即可+生抽+糖 青椒圈加油在锅里略炒，+盐+生抽+糖