西红柿: 2个， 长茄子: 1根， 面粉: 50克， 淀粉: 适量， 葱: 适量， 糖: 2汤匙， 盐: 适量， 油: 适量， 味好美番茄沙司: 少量
1茄子洗净切花刀。备用
2面粉加水，记得面糊要稠一些
3茄子放面糊里上浆备用
4西红柿切碎，备用
5过油，炸茄龙，金黄，捞出装盘。
6锅里加适量油，爆香葱姜蒜加入切好的西红柿
7翻炒的同时加入糖，盐，少许番茄酱。加适量水。
8加入淀粉，筷子时刻搅动，以免粘锅，熬至粘稠，关火，浇在事先炸好的茄龙上
9简单的鱼香茄龙就做好啦～