鸡腿: 2只， 土豆: 2个， 干香菇: 8朵， 大蒜丶生姜丶沙茶酱丶鸡精丶葱丶香油丶: 适量， 生抽丶生粉丶花生油: 适量
1土豆切滚刀块、葱切段，香菇泡发，姜切丝，大蒜切细
2鸡腿切块加入花生油丶生粉丶生抽丶大蒜拌匀
3锅底下油烧热，香菇爆香，加入鸡腿丶姜丝翻炒，加土豆翻炒五分钟
4把锅底所有食材放砂锅加一匙沙茶酱文火炖20分钟
5起锅时放鸡精丶香油和葱段，息火，焖2分钟
鸡腿提前腌制1小时入味