fiocchi di latte奶酪: 100g， 西芹杆: 3条， 胡萝卜: 1份， 小南瓜: 1份， 红灯笼椒: 1份， 黄灯笼椒: 1份， 橄榄油: 适量， 盐: 适量
1所有蔬菜洗净，西芹切段(每根3-4段)
2剩余蔬菜全部切成等大小粒(注意这个一份其实都很少，比如1/4-1/5的大胡萝卜，小南瓜，1/4的灯笼椒)
3fiocchi di latte 和盐，橄榄油(少量提提味其实就ok了)混合，铺在西芹段上
4最后加上混合好的杂蔬粒，就是主图的原网页图片了
5直接把一份蔬菜想成一大份的我，用了两种灯笼椒各半个，西葫芦1/5条，小胡萝卜半个，最后还不得不一边切一边吃，蔬菜和奶酪也全部混合后才铺上去，卖相并不很好 :P
① 西芹想吃起来嫩点建议记得撕最外面的皮...然而要补纤维的我并没计较粗糙口感，所以没做这一步 ②fiocchi di latte可以用ricotta代替，如果找不到，也可以尝试家里自制的酱状cottage奶酪。因为fiocchi di latte 有少许酸味，所以自制奶酪味道会比较相像。 ③如果想口感更爽脆，建议吃前冷藏15分钟