美味鲫鱼汤

原料

鲫鱼: 一条六七两左右的就可以,没有那么大的,两三条小的也可以, 西红柿: 半个, 盐: 适量, 葱花: 适量, 水: 适量(确切的实在没量过,至少要多半锅)

步骤

1准备一条六七两的鲫鱼,鱼如果小多准备两条也是可以的

2半个西红柿,少许葱,盐少许(根据自己口味西红柿可以多放一些,或少放一些)

3锅中倒入少许油

4油热后把鱼炸成金黄色盛出

5锅中留底油,把炸好的鱼倒入锅中,倒入凉水或开水都成,水量要多一些,多半锅即可,开锅后放入葱花和西红柿,转成小火慢炖收汁成一大碗就好了(汤是时间越久越好,所以水要一次性放够,谁不怕多,多熬一会就可以了)

6出锅前十分钟放少许盐,熬制成一大碗即可,美味的鲫鱼汤就做好了。ps:产后下奶美味汤

小技巧

汤熬时间越久越美味,所以水要一次性放够,最好不要再单加水


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