原料
主料：: ， 预先煮好的米饭: 三人份（根据个人饭量增减）， 章红鱼（深海鱼）: 一半（差不多两斤）， 猪肉: 适量， 广式腊肠: 一条， 胡萝卜: 一根， 姜蒜末: 适量， 葱花、香菜: 适量（根据个人喜欢添加）， 辅料：: （辅料只加盐和一点点味精就好，加太多辅料会掩盖鱼肉的鲜美味）， 油、盐、味精（鸡精也可以）:
步骤
1忘记给鱼拍照了，就网上找了章红鱼的图片.
21）把鱼肉与鱼骨分开后鱼肉切粒（不要切太小粒）. 2）猪肉、腊肠、胡萝卜切粒. 3）葱切葱花，香菜切碎，生姜蒜头切末.
3大火起油锅把有烧热后放入姜蒜末爆香.
4香味出来后捞出.
5首先放入猪肉、腊肠翻炒几下.
6胡萝卜丁放进去继续翻炒几下.
7然后把鱼肉放进去翻炒.
8这时候先放一点盐继续翻炒.
9等锅中的水分差不多没的时候把全部主料捞出备用.
10把锅清洗干净后起油锅，小火加入米饭翻炒，把块状米饭炒散均匀.
11注意米饭不能煮太烂，就像图中状态做出来才会米粒分明，太烂做出来口感不好.
121）加入主料继续小火翻炒均匀，加入盐、味精调味（一次不能放太多，可一点点加入，加味后一定要翻炒均匀后尝味道，避免太咸）. 2）调大火继续翻炒一会.（大火主要是把各种食材味爆香出来）
13加入葱花、切碎的香菜翻拌下就可出锅.
14片开的鱼骨可以用来熬个汤或者香煎.我是因为已经熬了鸡汤所以没用上.
15好了，加个青菜就大工告成，开饭咯！
