凉拌卤猪皮

原料

猪皮: , 干辣椒,生姜: , 花椒粉,胡椒粉,油辣椒: , 鸡精,芝麻油:

步骤

1先把猪皮洗净

2准备二姐卤(超市有售(⊙o⊙)哦)

3锅内烧水,放入二姐卤,制成卤汁,烧开后放入猪皮,猪皮煮软后,关火。几分钟后取出猪皮切细条即可

4加入鸡精,花椒粉,胡椒粉,芝麻油,醋,油辣椒,拌匀放凉后再吃有嚼劲些

小技巧

猪皮一定退掉猪毛(⊙o⊙)哦,煮制的时候用筷子戳通即表示猪皮已煮好


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