原料

猪肉: 适量(根据家里饭量来定)， 大葱: 2根， 姜: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 香油: 适量， 鸡蛋: 1个， 胡椒粉: 少许， 和面: ， 普通面粉: 适量，按实际情况来定， 水: 适量

步骤

1先把面和好，放一边，醒一会。

2醒面的时候可以和馅了 :猪肉馅儿放进大点的盆里，放上一点白糖和胡椒粉，倒酱油搅拌均匀（普通黄豆酱油就可以，酱油要多放一点，和完的肉馅儿颜色比较深，如果用生抽的话，颜色浅会显得比较寡淡，可以加点老抽调整）。磕一个全蛋搅拌均匀。葱姜切成沫（大葱要多放），放一点点盐搅拌均匀。最后放香油，搅拌均匀备用（每一项都要搅拌均匀再放下一种配料，咸淡根据自家口味调整）

3面醒好，揉好后，开始擀成一个薄长片，把肉馅均匀涂抹好！

4两边切个小口，开始对折

5先折一下

6两边的在折到上面去

7在接着折下去

8再把两边的在折上去

9最后一步折好了，然后用擀杖轻微擀一下，就开始入烙饼锅啦！

10最后香喷喷的千层肉饼出锅了，一个肉饼我用刀切了三块，真是外酥里嫩，口感好香，开吃啦！