牛肉: 300g， 蘑菇: 十几朵， 蚝油: ， 地瓜粉: ， 味极鲜:
1把香菇洗干净，摘成小瓣。
2把牛肉切成薄片，加入蚝油，味极鲜，少许盐（可根据个人口味添加调料）腌制入味后，加入地瓜粉搅拌均匀，再放少许食用油搅拌。
3开火，待锅烧热。放入适量油，大火快炒牛肉，炒至八成熟，装盘备用。
4锅内倒少量油，油热后放入香菇炒出水分，放适量水（没过香菇既可）。
5待水开后，放入调料和地瓜粉。煮至粘稠状，放入牛肉，再稍煮片刻起锅既可。
6香喷喷的饭就好啦，再加上两个煎蛋，一顿午饭就可以开动啦！