原料

高筋面粉: 300克， 全蛋液: 30克， 食用油: 15克， 糖: 30克， 牛奶: 165克， 盐: 3克， 酵母: 4克， 馅料 :: ， 椰蓉: 40克， 黄油: 15克， 糖: 25克， 蛋液: 30克

步骤

1备好材料

2把所有食材放入厨师机里，油也一起加里，牛奶或水预留一点，找干湿度，先一挡5至6分钟，二档5至6分钟，三档8至10分钟

3揉出膜

4完成

5放入盆中盖上保鲜膜一次发酵，

6发酵的时间，拌椰蓉馅，糖忘拍照了，

7把椰蓉馅料所有食材放人碗中

8戴上手套抓拌均匀

9拌好盖上保鲜膜备用

10这时，面团也发酵好了，戳洞不回缩，发酵时间试室温冷暖而定

11排气，擀成长方形面片

12把椰蓉馅料均匀铺上，前端边缘留出一点不要铺馅料好粘合

13卷起来

14卷好整形

15大小随意分割，竖起来摆入烤盘省事多了，我切的不均匀

16不要开烤箱，二次发酵，下面放碗热水保湿，

17发酵完成

18轻轻刷上蛋液

19撒上椰蓉

20预热烤箱，放入中层，

21180度，烤20至22分钟，上色满意盖锡纸

22出炉

23放在凉网上散热

24简单美味的椰蓉花面包做好了，配上一杯牛奶或豆浆，早餐就有啦！

25漂亮不？

26出炉就被吃掉两个。

小技巧

烤箱不同，温度不同，灵活掌握