原料

小银鱼: 适量， 干辣椒: 适量， 小葱: 2根， 芝麻: 少量， 白糖: 少量， 生抽酱油: 少量， 食用油: 少量

步骤

11、干辣椒剪成小段。

22、小葱切末。

33、不粘锅内放少许油，先下辣椒段炒一会，再下入冲洗干净的小银鱼一起翻炒。

44、加少许白糖和生抽酱油，继续翻炒，直到把小银鱼中水分炒干一些。

55、加少许芝麻，起锅。

小技巧

1、炒得越久，小银鱼就会越硬，所以根据自己喜欢的口感控制火候就好。 2、芝麻最好是白芝麻，做出来会更好看。 3、欢迎加我微信共同分享美食：13235004。