土豆: 两个， 豆瓣酱: 适量， 孜然: 适量， 盐: 适量， 酱油: 适量， 生抽: 适量， 干辣椒: 5条， 辣椒酱: 适量， 蒜片: 适量
1将土豆刨皮，切片，浸泡。干辣椒切段，蒜头切片。
2锅中下油热锅，将土豆片煎炸至金黄色，捞起。
3将干辣椒 豆瓣酱 酱油 辣椒酱拌匀下锅爆炒后 将土豆片再次下锅不断翻炒。
4最后上碟撒上葱花即可。