吐司片: 2片， 火腿长: 1根， 鸡蛋: 1个， 盐: 少许， 黄芥末: 随意
1把土司中间挖个圈圈
2把鸡蛋打入小碗中，火腿肠切丁，一同放入碗中，打散
3用油刷一点点，大小与土司挖块差不多，油热厚放入土司，把鸡蛋打入洞中
4煎好一面后把土司盖盖上，30秒后盛起出锅
5挤少许黄芥末…开吃