原料

马铃薯淀粉: 140g， 低筋面粉: 20克， 糖粉: 25g， 无味植物油: 13g， 黄油: 13克， 鸡蛋: 1个， 无铝泡打粉: 2-3g， 奶粉(普通奶粉也可): 20克

步骤

1黄油隔水融化，放致略有温度备用，鸡蛋打散，加入糖分搅拌均匀，依次加入植物油，黄油搅拌均匀。

2将马铃薯淀粉，低粉，泡打粉依次称好，过筛到鸡蛋液中，用手将面团揉好，揉好的面团应该是略粘的，这样醒发以后擀开才不容易裂开。

3面团上盖保鲜膜醒发30分钟左右。

4将面团用擀面杖擀成略薄的面片，用卡通模具在面片上刻出图案，模具快速压下去提起来的瞬间顺势往前提一下，这样能方便将刻好的图案取出。

5将刻好的饼干放入烤盘上，剩下的面团也可以搓成小馒头形状。每块饼干之间留出空隙以免饼干膨胀粘连。

6150度上下火，15分钟左右，烤致颜色稍稍变深即可。