原料

低筋面粉: 400克， 鸡蛋: 4个， 糖粉: 100克， 黑芝麻: 60克+20克（用于表面装饰）

步骤

1．鸡蛋打散，与糖粉充分混合，留出20克蛋液刷表面

2．将低筋面粉和黑芝麻倒入混合好的糖蛋液中，用手揉成面团，松弛半个小时

3．撒些面粉在案板上，把松弛好的面团放上去，用擀面杖檊成厚度约为0.5CM的长方形面片。再用刀把面皮切成一根根的长条

4．两手拿起一根长条的两端，扭几圈，再放到铺了油纸的烤盘里，刷上一层蛋液，撒上黑芝麻装饰

5烤箱预热180度后，放中层，25分钟烤至表面金黄色即可

小技巧

1，芝麻可以适当多放些——这是我同事“品尝”的宝贵意见。