简介

看了丸子jj和我爱吆吆做的番茄牛尾汤，想着哪天我也来做。10点过到菜场去已经没有牛尾卖了，只好买了跟牛棒子骨+牛腩回来炖汤。牛棒子骨好便宜啊，才2块钱一斤，不知道有没有什么问题，怎么那么便宜呢。先是炖牛肉原汤，因为用的是牛腩，还先焯了一道血水。大概1斤牛腩+一根牛棒子骨+两个洋葱+一大块老姜+一大锅水炖了四个小时。加了洋葱炖的汤，还有点点甜味，完全没有腥味。牛肉原汤做好以后，做番茄味的话，一般就加番茄沙司了，我家平时几乎不吃那个，所以也不想专门去买一瓶，买了两个大番茄回来自制好了。

原料

牛腩1斤，牛棒子骨一根，洋葱两个，老姜，番茄

步骤

1.先将番茄去皮，剁碎。 2.锅里倒少许油，油烧热以后，将番茄倒进去，小火慢慢炒，炒五分钟左右，油也变红了就差不多了。 3.加入牛肉原汤，煮开之后，加点盐就可以喝了。