原料

大虾: 10只， 盐: 5克， 椰糖: 20克， 酸角酱: 三大勺， 干辣椒: 3根， 小洋葱: 6颗， 芝麻: 若干， 面粉: 若干， 香菜: 若干， 鸡蛋: 1个

步骤

1拨虾壳，留头尾。中间切一刀，把尾巴翻过来

2这个有点小技巧 塞进去就这么好看。不要太用力哦

3虾拨好 放旁边 喜欢味道重的可以撒点盐略腌制一下。喜欢味道轻的就直接放着 先炒配料。 芝麻炒香，干辣椒炒香，爆小洋葱 。留一部分小洋葱炒酱用。如图

4准备好两个碟子，面粉，鸡蛋液。虾沾下鸡蛋液，然后沾面粉。中火油锅炸。熟了就起锅，别炸久。炸好吸油纸沾一下摆盘。

5吸油纸吸一下

6炒酱的过程不小心图片删掉了。下油爆香洋葱，加入三大勺的酸角酱，煮开，加入椰糖，试一下酸甜味是否是自己觉得ok的。可以加一小勺水，千万别多

7摆盘，洒上炒香的芝麻，干辣椒，淋上调好酸甜度的酱。摆上香菜叶。

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小技巧

某宝应该有卖酸角块跟椰糖块。这道菜老少皆宜 口碑很好，酸甜口味和其他调出来的酸甜口味不一样。很清新又回味。有兴趣可以试试