酵母: 1又1/2勺， 中筋面粉: 250g， 高筋面粉: 50克， 水: 110克， 糖粉: 50克， 黑芝麻 磨成粉: 50克， :
1将所有的材料混合在一起，揉成光面团。女生大概需要揉45分钟至60分钟。面团开始很硬，会越揉越柔软。推荐使用安琪 耐高糖的酵母。
2将面团放到大碗里，放到有湿度，大约40度的环境，比如有温水的大锅。大约一小时，面团发至两倍大小。
3将面团取出，在案板上，按压排去气孔，按压揉成光面团。醒面15分钟。然后将面团搓成长条，切成60g一个剂子。
4将面团搓揉成喜欢的样子，放至蒸笼，间隔开，在40度左右的温度下，再发酵40分钟，面团再次两倍大。开大火，蒸15分钟，闷5分钟后，可出炉? 揉形状有待提升? Tip 中途不要揭锅哦，不然表面会变皱?