牛肉: 手掌大小一块， 圆葱: 半个， 辣椒: 绿红各一个， 香菜: 一把， 土豆: 半个， 辣白菜: 少量， 辣椒酱: 少量
1牛肉切丁，用盐，酱油，白糖腌制15分钟
2所有菜切丁备用，对了，还有基本的葱和蒜
3爆炒牛肉粒，变色后加入菜丁，最后加辣白菜和辣椒酱，少许盐
4空碗，先铺饭再铺菜，铺满一整碗，然后用盘子盖上，翻转即可