原料
面粉: 1汤匙
步骤
1因为只给宝宝做一碗，所以一勺面粉就够了，一个鸡蛋大小
2加少许水搅成湿面团
3 静置几分钟再搅，促进面筋生成，此时面团会很黏很有弹性，就可以了
4 静置几分钟，加清水
5 慢慢搅动面团，类似洗面筋一样，将淀粉洗出来，剩下黄黄的面筋，与此同时开火烧水
6 慢慢搅动面团，类似洗面筋一样，将淀粉洗出来，剩下黄黄的面筋，与此同时开火烧水第一次只要锅底一点水就好，因为要分洗两三次面筋，第一次的水不要多
7 水开后，将洗出的面粉水倒进锅里，不断搅动，同时小火，
8 再向碗里加少许清水洗面团，水开后倒进锅里搅拌，
9 最后，淀粉基本全被洗出来，只剩一小坨面筋，可以在碗里加少许水把它搅碎，倒进锅里，或者用筷子加紧在锅里画圈搅拌，面筋会分散成小面鱼
10小火煮面汤，要勤搅动，不然会糊锅底，注意一定不要稠了，面汤要的是滑溜利口，稠的话会感觉糊嘴，像浆糊。另外晾凉后面汤会更稠一点，所以可以酌情加水煮
11 最后，自由发挥了，磕蛋花或者荷包蛋随意，我磕了鹌鹑蛋。关火。晾到温热蛋煨的刚好，喜欢吃甜加点白糖。既泄火气又养肚
