鸭: 半只， 魔芋: 适量， 八角: 个， 料酒: 适量， 姜: 片， 花椒: 适量， 盐: 适量
1将鸭肉洗干净，放料酒去腥味。
2将腌好的鸭肉放入油锅中翻炒，加入姜片。
3加入豆瓣，八角，桂皮，香叶，干辣椒干花椒继续翻炒。
4加入适量的水，放入适量的盐和白糖提味。
5最后加入雪蘑芋继续红烧。美味的雪蘑芋烧箭鸭就成功了！