土鸡: ， 腐乳: ， 剁辣椒: ， 盐: ， 姜片: ， 白酒: ， 葱花: ， 葱花～:
1土鸡斩大块～
2腐乳两片，加盐调成汁腌上鸡块３０分钟～
3姜片爆油，喷白酒炝锅淋在鸡块上盖上两勺剁辣椒上锅蒸半小时～
4拣掉姜片装碗撒葱花～