牛腩: 8块， 番茄: 3只， 土豆: 1只， 胡萝卜: 1只， 葱姜蒜辣椒料酒生抽:
1牛腩焯水，捞出加葱姜丝，生抽，料酒腌制15分钟
2土豆、胡萝卜切丁，番茄切块待炒，葱姜蒜切末
3热锅冷油，葱姜蒜末、辣椒两只爆香，牛肉连汁倒入微炒，捞出
4添适量油，土豆、胡萝卜丁炒熟，加番茄炒出红汁
5倒水，加入牛肉、面条，至面条煮烂，起锅前加一把葱花
葱分葱白、葱叶，葱白末爆锅，葱叶末起锅前加入