原料

蹄膀: ， 水发海参: ， 青菜: ， 黄酒: ， 姜片: ， 花椒粉:

步骤

1蹄膀过水，捞起拔干净毛，洗干净

2砂锅重新加水，放入洗干净的蹄膀，葱结，姜片，花椒粉，大火烧开后改小火炖。我炖了三小时，不喜欢压力锅炖肉类，感觉不香。

3等蹄膀炖烂了。海参切斜片放入砂锅内。盖上盖子炖五分钟，然后将菜心烫一下捞起。汤内加盐和鸡精关火。

4装盆

小技巧

海参和蹄膀都是美容养颜的好食材。