排骨: ， 生抽: ， 老抽: ， 糖，盐，五香粉: ， 醋: ， 料酒:
1排骨焯熟沥干
2加等量生抽，老抽，料酒，醋腌制一晚
3热油爆姜丝，加入腌制的排骨，腌汁不要。
4加一勺料酒，两勺醋，两勺白糖，少许生抽老抽，翻炒
5加盐，出锅