原料

水: 适量， 番茄: 一个， 鸡蛋: 一个， 小葱: 适量， 龙口粉丝: 两块， 盐: 一小勺， 鸡精: 一小勺， 麻油: 一小勺， 胡椒: 一小勺

步骤

1先取适量水倒入锅中烧，然后将番茄洗干净，切成小块备用。

2将鸡蛋打入碗中，将其用筷子或打蛋器打散

3这时水已经开了，将番茄倒入滚水中。

4再将鸡蛋倒入汤中形成蛋花。

5再将粉丝放进锅中。

6用锅盖盖起。

7几分钟过后就大功告成啦。然后就撒葱花，胡椒，和淋一点麻油。飘香四溢，回味无穷。

小技巧

如果时间充足粉丝要事先泡发，也就是泡软。这样煮出来的粉丝更软，更爽滑。