腊肠面

原料

腊肠: , 香菇挂面: , 粉条: , 西红柿: , 腐竹若干: , 紫菜若干: , 白菜若干: , 姜、青辣椒、红辣椒、蒜、葱: , 盐、胡椒粉、鸡精、酱油、醋、花椒油、南德:

步骤

1腐竹、粉条先泡上半个小时,发开,切断

2切姜末、蒜末、葱末、青红辣椒末 西红柿切小片 腊肠切片 白菜切碎

3热锅上油,腊肠入锅,煎会

4姜末、蒜末、葱末、青红辣椒末,西红柿,入锅,煸香

5加大碗水 水开,面条、粉条、紫菜入锅

6酌盐、花椒油、胡椒粉、酱油

7水开,白菜入锅 水开,腐竹入锅 酌南德、鸡精

8出锅

小技巧

腊肠偏咸,味道很好,盐要酌量 料非常足,紫菜少放即可 粉条还是有点不透,青辣椒、西红柿味道非常好


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