米饭: 隔夜的， 鸡蛋: 一枚， 冬瓜: 三片， 面筋: 三片， 青辣椒: 半个， 胡萝卜: 三片， 红辣椒、姜: 配料， 盐、胡椒粉、花椒油: 调料， 十三香、南德调料、鸡精: 调料
1姜、红辣椒切末 青椒切碎 鸡蛋一枚打开，加进去青椒，加点盐 胡萝卜、冬瓜、面筋切丁，生菜切碎
2热锅多油，鸡蛋入锅，翻面儿，五成熟出锅
3上油，锅热倒入姜末、辣椒末 翻炒香 三丁入锅，翻炒几下
4米饭入锅 一定要把米粒都分开，勤翻炒，不能焦
5看米粒没生的了，倒入鸡蛋，生菜，翻炒 酌花椒油几滴、胡椒粉，翻炒
6酌十三香，南德，盐，鸡精 出锅
食： 这次炒饭的做法跟炒菜类似了，一个红辣椒辣的很 颜色搭配非常棒，红、白、绿、黄 调料比较足，所以没有要酱油和醋 几滴花椒油非常出众 遗憾的地方还是米饭，略硬了点。