水煮鱼

原料

草鱼: 1000g, 豆芽: 200g, 土豆: 两个, 鸡腿: 两个, 香菜: 一把, 干辣椒: 四条, 葱: , 姜: , 蒜: , 腐竹: 200g, 辣椒面: , 花椒: , 淀粉: , 料酒: , 生抽: , 盐: , 豆瓣酱:

步骤

1先把鸡腿剁成一小块,和姜加盐一起去煮

2炒豆芽,炒到一半熟就可以了

3把葱,姜,蒜还有豆瓣酱一起下锅爆香,熄火后加酱油

4把2、3一起加入1步骤

5把提前加了料酒和淀粉的草鱼放进去步骤4

6把辣辣面,花椒洒在鱼上,用锅把油烧热,浇上去就可以了


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