1馅料看自己喜好。可以用别的代替。我个人比较喜欢，猪肉白菜馅的。先把猪肉馅加调味料，顺时针搅拌。白菜切丝，撒盐剁碎，攥干水分。和调好的肉馅，放在一起拌均。
2土豆去皮，切成小块，放在料理机里，打成土豆泥，（用攥馅的布口带攥干水分。现在有卖现成的。小时候都是母亲用布自己做的。用起来很方便。）攥出的水分放在碗里，把静置后碗底的淀粉，放在攥干的土豆沫里揉匀
3取一块土豆面，在手心揉圆按扁，放上调好的馅料。
4收口揉圆后小心拍扁。
5放在电饼铛或者带盖子的不粘锅里时间大概七分钟左右。（放电饼铛里，记得上面也要刷油啊！因为土豆面，不是很有粘性。很容易被粘掉皮分家的。）
6调的馅料，口味要适中。味道淡了，可以沾点蒜酱。味道咸了，可就只能当盘菜了。