柠檬: 4个， 黄油: 80g， 鸡蛋: 3个， 盐: 3g， 糖: 120g
1先来一张集体照
2柠檬皮擦掉1-2个，剩下的切成块，挤出汁，大概120g左右
3鸡蛋打进去，放糖、盐，留下黄油，准备水浴加热
4不停的搅拌，不停的搅拌，很重要，会慢慢粘稠，准备加入黄油
5丢入黄油，继续搅拌 不停的搅拌
6基本很粘稠了 可以关火了
7晾凉后装罐，冷藏，配三明治，蛋糕都很赞