海苔法式面包

原料

高粉: 225克, 低粉: 25克, 水: 140毫升, 盐: 4克, 酵母: 2克, 海苔: 10克, 鸡蛋: 1只

步骤

1海苔泡在140毫升水中

2面粉,海苔,水,盐倒入面包机,酵母加入酵母槽

3启动面包机面团功能

4面包机完成1次发酵后取出揉面排气进行二次发酵

5二次发酵以后,做成要的形状,放入烤盘洒上面粉,用刀划几个切口。

6烤箱190度预热后放入烤盘,烤30分钟(根据面团大小适当调整时间),观察上色,如太深了可加盖铝箔。

7成品切片


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