面（湿面，挂面都行）: ， 葱辣椒粉: ， 芝麻: ， 葱: ， 生抽（酱油也一样）: ， 香油（可以不放）: ， 油: ， 花椒、八角: ， 盐:
1把葱，酱油，香油，盐，辣椒粉放到盘子里，盐少放点，宁愿少放也不能多放，淡了可以补救咸了可就麻烦了，但是不能不放，这个靠的就是经验了，如图：
2热锅倒油，一点点就可以了，油太多不但影响健康还很腻，倒过油后十来秒就可以放花椒和八角了，几颗花椒和三瓣八角足够了，炸出香味后用勺子把花椒八角捡出去，记得把水擦干净不然可就要被油轰炸了，最后把热油浇到盘子里的配料上，滋啦啦，香味出来了。
3开始煮面了，水沸后下面（我在煮面前烫了两颗小青菜），面不用煮太熟，用漏勺把面拉出来控掉水倒到盘子里拌匀就行了。
4为了拍照画面清爽，在盘子里把面拌好后转移到碗里了