原料

烤冷面: 3张， 鸡蛋: 3个， 牛油果: 1个， 小葱/香菜: 适量， 蒜蓉酱/烧烤粉: 适量

步骤

1牛油果用勺子压成泥，小葱切成沫

2锅里放少量油，放入一片冷面，煎软煎香。别看冷面刚撕开时是很硬硬的感觉，但一接触热油就会变软

3均匀刷上蛋液，我发觉我吝啬了，一点都不满啊，没有厚厚的满足感，不开心

4刷上蒜蓉酱，这里注意提前试尝一下你的酱，否则刷多了会咸死，别怪我没提醒你

5撒上烧烤料，我这里是店家附送的，你也可以用椒盐兑点辣椒粉，孜然粉，一样棒棒哒

6最后折叠冷面，上面撒上葱，香菜，牛油果酱，一面三味，怎么样，超级简单吧，开吃啦！

7成品图1

8成品图2

9成品图3

小技巧

1. 冷面要是太干，可以稍微撒点水湿润下。 2. 酱要提前试味，别太咸 3. 鸡蛋多放点，口感会更饱满