肉末毛豆龙利鱼 0

原料

龙利鱼: , 肉末: , 毛豆: , 葱、姜、蒜: , 胡椒粉、淀粉: , 耗油、酱油: , 糖、盐:

步骤

1准备肉馅、葱、姜、蒜

2毛豆煮熟

3龙利鱼洗净切小丁放入葱、姜、蒜、胡椒粉、料酒、淀粉腌30分钟

4准备调味汁,1勺耗油、2勺酱油,少许糖、少许盐

5锅里放油,放肉末、葱、姜、蒜煸香

6煸出香味后放酱油、毛豆翻炒

7炒熟后盛出备用

8锅中放水煮开后将龙利鱼下锅煮一下

9八成熟后捞出备用

10锅里放油,将龙利鱼放入锅中,再将调味汁浇上慢慢翻炒

11将龙利鱼炒至9成熟再将肉末毛豆放入小火焖一下收汁即可出锅

12成品

小技巧

翻炒龙利鱼时要慢,以防鱼碎

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