鱼香茄包

原料

茄子: 适量3根, 猪肉: 250G, 韭菜: 一把, 味精: 适量, 酱油: 适量, 蚝油: 适量, 盐: 适量, 糖: 适量, 马铃薯淀粉: 适量, 圆葱: 1/4, 大蒜: 4瓣, 油: 适量, 五香粉: 适量

步骤

1如下

2切成连接的片

3如下

4如下

5如下

6如下

7如下

8如下

9如下

101.韭菜一把切成末,肉半斤,调成馅!(饺子馅)加少量马铃薯淀粉否则容易散2.把茄子切几道口,越是肥大的茄子越好不容易断,一定要有连接如图3.把馅夹在茄子的切口中,注意不要太多否则容易胀裂4.圆葱切丁,大蒜切末锅里放油爆锅!如图5.油烧开以后关火放入糖酱油五香粉盐这些少量,因为茄子馅本身有味道6.开火炒几下,把茄子码进去7.待锅再次烧热时加入凉开水水量如图所示。8.大火烧开,转小火炖,待汁变少,开大火收汁!9.美味做出来啦! 每个地方的饮食不一样,先总结了几个做法1:可以炸但是要切成圆形的,裹面炸2:芸豆锅里炖3.我这种汤汁法,叫鱼香茄包4.丹东吃法直接蒸叫拉茄包。5.用烤箱烤。 Ps:其中的馅可以任意更换,饺子包子是啥馅的它就可以是啥馅的,注意茄子很下汤!


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