蛋黄: 5个， 蛋清: 5个， 低筋面粉: 85克， 白砂糖: 25克蛋黄60克蛋清， 植物油: 40， 纯牛奶: 43， 各类水果: 若干， 柠檬汁: 几滴， 动物性淡奶油: 400g， 三能6齿花嘴:
1蛋黄加糖打散，分别加入植物油、纯牛奶，搅拌均匀筛入低筋面粉，混合均匀，不可过度搅拌，放着待用
2蛋清分三次加糖打发到硬性发泡（提起打蛋器有小尖沟）
3蛋清打发后取三分之一倒入做好的蛋黄糊里，用刮刀搅拌均匀，把蛋黄糊全部倒入剩下的蛋白中搅拌均匀
4烤箱预热165度（根据自己烤箱的实际温度决定）
5把蛋黄糊倒入方形模具中，烤箱底层烤55分钟
6考好后立即倒扣在冷却架上，待完全冷却后脱模
7动物性淡奶油加糖打发均匀的抹面均匀，放上水果即可，我中间有切开夹层，放了奶油和水果
8边上我用三能的6齿花嘴裱的花形
以上配方只适用于我现在的烤箱，请根据您的烤箱的实际情况决定烤箱温度和时间。 8寸的量