简介

材料中的即溶咖啡可替换成可可粉，完成后即为巧克力奶油霜。

原料

白油100公克，奶油100公克，果糖150公克，即溶咖啡8公克，热水少许

步骤

1.材料白油和奶油以打蛋器拌至颜色变白、体积变大，加入果糖续继搅拌至奶油霜呈膨松状、入口无油腻感。 2.即溶咖啡以少许热水融解成浓稠状，倒入作法1内拌匀即成咖啡奶油霜。