原料
带鱼: 2条, 蒜: 一根, 姜: 若干, 面粉: 若干, 白胡椒粉: , 黑胡椒粉: , 盐: , 糖: , 耗油: , 尖椒: 2个
步骤
1带鱼洗干净,切段
2用盐抹带鱼,再撒胡椒粉腌制15分钟
3带鱼段抹面粉煎到两面焦黄,放一边待用
4准备酱汁,尖椒切细片,蒜白切细片,生姜切两片,放油里爆香,倒入耗油,生抽和一点点糖炒匀,半碗水淀粉勾芡既成
5部分酱汁淋在带鱼上,部分盛起放一边~
带鱼: 2条, 蒜: 一根, 姜: 若干, 面粉: 若干, 白胡椒粉: , 黑胡椒粉: , 盐: , 糖: , 耗油: , 尖椒: 2个
1带鱼洗干净,切段
2用盐抹带鱼,再撒胡椒粉腌制15分钟
3带鱼段抹面粉煎到两面焦黄,放一边待用
4准备酱汁,尖椒切细片,蒜白切细片,生姜切两片,放油里爆香,倒入耗油,生抽和一点点糖炒匀,半碗水淀粉勾芡既成
5部分酱汁淋在带鱼上,部分盛起放一边~