鱼圆、肉圆、肉皮、河虾、木耳: 视情况而定， 西兰花（或花菜）: 以铺满底层为准， 番茄: 一个， 大蒜、香葱: 一小把
1西兰花切块、肉皮木耳切块用水泡开、河虾洗净待用
2锅内倒油，放入葱段及拍碎的蒜头，煸香后倒入西兰花翻炒至变色，加适量水，盖锅等水煮开
3放入肉圆、木耳、河虾，加盐继续小火煮3分钟
4出锅前放入番茄和鱼圆，即可
1.炒西兰花需要油多，不然容易炒蔫 2.番茄鱼圆最后放，番茄熟的就可吃，鱼圆不宜长时间煮容易散，肉圆则要先煮