原料

南瓜切条: 250克， 玉米淀粉: 11克， 熟咸蛋黄: 3个， 白糖: 适量， 葱: 少量

步骤

1锅内水烧开后放入南瓜条焯2分钟左右，捞出沥干水分，用厨房纸吸干。

2南瓜条裹上玉米淀粉。

3锅中倒入油，南瓜条放入炸至表面略金黄色捞出，放入垫厨房纸的盘里。

4蛋黄捣碎锅中放少量油炒起油沫，放入南瓜条、糖翻炒，出锅前撒入葱。