原料

牛尾骨: 适量， 蒜: 一整个， 香叶: 两片

步骤

1牛尾骨放入冷水，煮开去血水。捞出洗净。

2把蒜切成蒜蓉（我大概用七八瓣，不用怕多），再丢四五颗整蒜进去，两片香叶。

3所有食材入锅，一次加够水，中途别开盖。大火烧开，滚一会儿，再调小火，炖七个小时。