金像高粉: 230克， 金磨坊全麦粉: 20克（为了让口感比较柔和故少放了全麦粉）， 黄油: 28克， 全蛋: 20克， 砂糖: 25克， 酵母: 3克， 盐: 3克， 水: 145克（根据面粉吸水及当地天气潮湿情况酌量增减）
1所有材料除黄油外一起放入搅拌机中后盐法搅拌8-9成即可。进行基础发酵
2发酵2-2.5倍上下
3排气后分割滚圆，松弛20分钟
4整形
5发酵到7分满
6200度45分钟上色加盖锡纸烘烤（平顶的话，稍微的增加温度延长时间）出炉后立即脱模晾凉