原料
青蒜: 200g， 猪肉: 200g， 白菜: 100g， 红椒: 1个， 小红辣椒: 3个， 姜: 少许， 料酒: 一勺， 老抽: 半勺， 醋: 一勺
步骤
1将肉切片用料酒和老抽腌制十分钟
2青蒜切段，姜切丝，小红椒切丁，红椒切丝，白菜帮切条
3热锅加油，大约八成热下入姜丝和葱白翻炒，之后下入肉片翻炒至出油，依次放入小红辣椒丁，红椒，蒜白迅速翻炒至红椒变色，出锅
4锅底油八成热加入白菜帮，少许醋，一勺开水，翻炒至菜帮变软加入已炒好的肉，翻炒均匀加入蒜叶，盖上锅盖小火一分钟，闷出蒜香，加盐等出锅
小技巧
适合家里没菜时候的混沌做法，味道还是不错的，肉纤薄流油，酸中带些微辣，下饭的好菜
